Vergleich
Vergleich Sonnenwurst – konventionelle Wurst
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Sonnenwurst
Nominiert für
den bayerischen
Innovationspreis 2004 |
Konventionell
hergestellte Wurst |
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Gelbwurst
- Fettgehalt ca. 14-16%
- Zugesetztes Fett:
Hochwertiges Rapsöl,
Sonnenblumenöl
- Enthaltene Fettsäuren:
überwiegend einfach und
mehrfach ungesättigte
- Cholesterinwert deutlich gesenkt
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Gelbwurst
- Fettgehalt ca. 25-30%
- Zugesetztes Fett:
Schweinefett
- Enthaltene Fettsäuren:
überwiegend gesättigte
- Cholesterinwert deutlich höher
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Paprika-Lyoner
- Fettgehalt ca. 16%
- Zugesetztes Fett:
Hochwertiges Rapsöl,
Sonnenblumenöl
- Enthaltene Fettsäuren:
überwiegend einfach und
mehrfach ungesättigte
- Cholesterinwert deutlich gesenkt
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Paprika-Lyoner
- Fettgehalt ca. 25-30%
- Zugesetztes Fett:
Schweinefett
- Enthaltene Fettsäuren:
überwiegend gesättigte
- Cholesterinwert deutlich höher
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Champignon-Lyoner
- Fettgehalt ca. 16%
- Zugesetztes Fett:
Hochwertiges Rapsöl,
Sonnenblumenöl
- Enthaltene Fettsäuren:
überwiegend einfach und
mehrfach ungesättigte
- Cholesterinwert deutlich gesenkt
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Champignon-Lyoner
- Fettgehalt ca. 25-30%
- Zugesetztes Fett:
Schweinefett
- Enthaltene Fettsäuren:
überwiegend gesättigte
- Cholesterinwert deutlich höher
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Bärlauch-Lyoner
- Fettgehalt ca. 16%
- Zugesetztes Fett:
Hochwertiges Rapsöl,
Sonnenblumenöl
- Enthaltene Fettsäuren:
überwiegend einfach und
mehrfach ungesättigte
- Cholesterinwert deutlich gesenkt
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Bärlauch-Lyoner
- Fettgehalt ca. 25-30%
- Zugesetztes Fett:
Schweinefett
- Enthaltene Fettsäuren:
überwiegend gesättigte
- Cholesterinwert deutlich höher
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